Yesterday evening Residence La Mason hosted a tasting course about white wines. The teacher, Mr Franco Giacosa, is Zonin’s oenologist and he taught the audience how to produce white wines. A tasting of 4 wines followed together with a cheese tasting from the diary industry Albiero from Montorso. Also our friend, Carlo Sitzia, let us taste his “Entusiasmo” a Gambellara wine from biological production. It was a very nice and useful night: we learned something, we enjoyed the food and drink and, most of all, the company. See you next time, to learning something else about our great patrimony of culture and gastronomy.
Ieri sera il Residence La Mason ha ospitato un corso di degustazione sui vini bianchi. Il relatore, il dott. Franco Giacosa, enologo della casa vinicola Zonin, ha insegnato ai presenti come si vinificano le uve bianche. E’ seguita una degustazione di 4 vini accompagnata dai formaggi che Silvia Albiero, produttrice di Montorso, ha offerto al gruppo. Anche il nostro amico Carlo Sitzia di palazzetto Ardi ci ha fatto assaggiare il suo “Entusiasmo”, un vino gambellara da coltivazione biologica. E’ stata una bella serata: abbiamo imparato cose nuove, abbiamo gustato il cibo e il vino e, soprattutto, la compagnia. Arrivederci alla prossima volta, per imparare ancora sul nostro grande patrimonio di cultura e gastronomia.
La serata di degustazione è stata davvero molto interessante. Ascoltare un relatore come il Dott. Giacosa, con le sue 42 vendemmie di esperienza, è un sicuro arricchimento del proprio bagaglio enologico La cornice della cantina è stata perfetta: accogliente, calda, intima e avvolgente. Grazie per la perfetta organizzazione.
By: Mariagrazia on November 5, 2008
at 4:28 pm
Gentili Paola e Mariagrazia
è stato per me un piacere e una spendida sorpresa aver avuto l’occasione di conoscere il Vostro Residence.
L’ambientazione della serata di degustazione vino/cibo non poteva aver ubicazione migliore.
L’importante soffitto con la volta ad arco in cotto, in particolare, e l’attenta sistemazione dell’ambiente mi hanno dato suggestioni ed emozioni molto piacevoli che terrò ben vivi nella mia memoria, anche emotiva.
Se poi aggiungiamo la sapienza non solo enologica ma soprattutto di grande umanità e discrezione del dott. Franco Giocosa, ciò non può
che confermare nella mia mente che si è trattato davvero di serata straordinaria.
Conto di cuore poter ancora tornare a frequentare le Vostre “antiche pietre”.
Con cordialità.
By: Pierluigi Dal Lago on November 17, 2008
at 4:35 pm